Restaurant

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Ich kenne meine Lieferant:innen

Eine Herzensangelegenheit von mir: Wertschätzung für alle meine Produkte und für die Menschen dahinter. Denn wir sind uns oft gar nicht bewusst was alles hinter einem Produkt oder einer Zutat steckt. Deswegen ist es mir wichtig, meine Lieferant:innen persönlich zu kennen. Ab und zu statte ich Ihnen auch einen Besuch ab und begleite sie aufs Feld, in ihre Weinkeller oder in die Käserei. Wer sie sind, was sie antreibt und was alles hinter den Kulissen passiert, damit stets frische, leckere, saisonale und regionale Dinge auf deinem Teller landen, liest du am besten selbst in meinen Stories.